我有幸出席Blesscuit Bakery 於金鐘廊Lab Concept店正式開業的活動，Blesscuit Bakery蘊含著衷心的祝福，希望將祝福、快樂帶給更多人，Blesscuit Bakery所有食材都經嚴格挑選，產品主要售賣曲奇，現在新加入2款酥點「酥．Blessed」和「酥．Sweet」及月餅。
Blesscuit Bakery 的其中一個老闆是索腿天后陳敏之，品牌有明星效應，除了產品注重外在美，同時內在美也很出色，口感相當美味，帶到另一個新層次，讓人吃得滿足。
店內色彩繽粉的曲奇盒層疊起來，充滿喜悅感，讓人愛不惜手。
各款口味的曲奇會以玻璃瓶盛著提供給客人試食，找到自己喜愛的口味，才帶回家慢慢品嚐。另外，慶祝金鐘廊開業有限定優惠，大家記得留意。
活動中老闆陳敏之親自介紹品牌兩盒好受歡迎的千層酥，創新出品是「酥．Blessed」和「酥．Sweet」，兩者皆是有108層的千層酥，分別有松露蜂蜜、芝士香草、紅桑子玫瑰和楓糖四種口味，全部獨立包裝，設計優雅精緻，很適合送禮或自用。
Blesscuit Bakery很細心的安排，購買一盒曲奇或千層酥便可以免費自選一張心意卡，在心意卡寫上溫馨字句，讓你向親友即時表達心意，送上問候與祝福。
活動的尾聲，我當然要同又靚又fit的老闆陳敏之合照，作為日後愉快的回憶。
活動後，帶了兩盒超閃的創新出品「酥．Blessed」和「酥．Sweet」回家，bling bling迷的我未食巳吸睛了，食物賣相很吸引，家人都很鐘意。
「酥．Blessed」有兩層千層酥，分別是金鑽松露蜂蜜千層酥及芝士香草千層酥，最特別是每種味道都各有1支牙膏裝的Blesscuit Bakery自家秘製醬料。
金鑽松露蜂蜜千層酥配的是松露蜂蜜醬，芝士香草千層酥配的是芝味醬，味道卻十分之夾，兩者融為一體，口感卻截然不同，別有一番風味。
金鑽松露千層酥上面有一層金箔，閃閃的金光，給人高貴的感覺，松露千層酥帶出濃厚的味道，配上松露蜂蜜，令口感提升，讓人一試難忘。芝士香草千層酥配上多種芝士混合而成的芝味醬，食出很香的芝士味，感覺很滋味。
「酥．Sweet」同樣有兩層千層酥，看見千層酥的顏色巳經好Sweet，分別是紅桑子玫瑰千層酥和原味楓糖千層酥，同樣各有1支牙膏裝的Blesscuit Bakery自家秘製醬料。
紅桑子玫瑰配的是大馬士革玫瑰蜂蜜醬，原味楓糖味配的是楓糖漿，口感鬆化，二者配合得天衣無縫，味道更勝一籌，正合我的口味。
紅桑子玫瑰以原粒紅桑子磨成的超幼細粉末，配上優雅的大馬士革玫瑰蜂蜜醬，柔美、浪漫的甜酸味很令人著迷， 感覺好Sweet，食落甜在心頭。原味楓糖味100%全天然法國牛油的香味，配上加拿大天然香醇的楓糖漿，帶出香濃的牛油味及蜜糖的香滑芳香。
總結:
「酥．Blessed」和「酥．Sweet」設計造型很美觀，每款的千層酥都非常用心去做，配上創意混醬千層酥，醬料還可Mix & Match，共有16種不同口味，款款新鮮有驚喜。過程中需要花很多的心思，顯出Blesscuit Bakery各方面都很精心及功力，為美食盡顯聲色藝俱全。
「酥．Blessed」和「酥．Sweet」千層酥每日限量供應，想食的朋友要早點去購買。每盒千層酥只售HK$148， 總共有18塊，每款口味各有9塊，2日我巳把整盒食清，bling bling迷的我，最喜歡色彩繽粉又很閃的盒子造型設計，實在不想棄置盒子，巳把它當做手飾盒了。
*關於Blesscuit Bakery
Blesscuit 的店名由來是 Blessings 和 Biscuit 的結合，每片曲奇的背後也藏住祝福的意思。全心祝福，十全十美Blesscuit Bakery相信食物帶有情緒能量，這些在食物中不停振盪的波頻，令身體得到滋養，充滿生命力，讓心靈狀態得到提升，內心滿載快樂及豐盛。
Blesscuit Bakery
Website : http://www.blesscuit.com/
Facebook: https://www.facebook.com/blesscuit
金鐘店
地址: 香港金鐘金鐘道93號金鐘廊A01a
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