前幾天相約好友共聚，最近食中式食店比較多，好友想轉下口味食放題，為了滿足好友的慾望，上網得知大喜家日本料理食日式放題不錯，使用的食材都很新鮮，很受顧客喜愛，位置在佐敦，地理環境很好，佐敦地鐵站出口過馬路巳經直達，是一個談天說地的好地方。
這晚覓食位於佐敦區，食肆林立，相約好友來到在莊士倫敦廣場10樓，乘電梯到10樓一出便是大喜家日本料理，任點任食任飲的日本料理，限時兩小時，食物質素很好，上菜速度頗快，享受日式放題的滿足滋味。
這裡的地方很大，環境寛敞很舒適，氣氛自在輕鬆，約7時半已佔滿了食客，事前需致電訂位，餐廳內座無虛席，我一早巳經訂好位，所以不需擔心。
全個雪櫃都是飲品，令人能夠一目了然及印象深刻，所有的飲品都可以免費任飲，連啤酒也是免費任飲，可供食客自由地任取，除了飲品，雪糕都是任食的。
也有小食、生果、自助沙津吧及蛋糕仔等，都是任由食客隨時自由地任取，美食當前無法抵擋，可以食得特別放縱。
坐下後開始點菜，厚重的落單紙，食物包羅萬有，包括有前菜、刺身、壽司、一品料理、手卷/沙津、卷物、軍艦、天婦羅、鐵板、燒物、炸物、拉麵/烏冬、湯、飲品、甜品等，款式種類很多，享受美食，吃得滿足。
刺身
好美的刺身，每次日式放題都必食，我選擇有三文魚、原隻甜蝦、帶子、鮑片及象拔蚌刺身，三文魚每塊厚度均勻，三文魚營養價值很高，鮮嫩剔透，肉質鮮甜没腥味，原隻甜蝦肉質嫰滑有彈性，蝦肉新鮮結實，肉質甜美，帶子彈牙爽口，鮑片有咬口，並沒有雪味，象拔蚌入口細膩，口感不錯，四款之中我最愛原隻甜蝦，感覺很滋味，讓人回味無窮。
壽司
玻璃蝦及蟹棒壽司，玻璃蝦壽司好有特色，新鮮滑溜鮮美，没帶半點腥味，咀嚼後第一個感覺是彈牙有咬口，蟹棒壽司味道適中，不過不失。
一品料理
韓式豬頸肉及蟹粥，韓式豬頸肉肉質嫰滑鮮甜，非常嫩滑入味，肉汁豐盈，蟹粥細緻綿密，香濃軟滑，真心好足料，吃出截然不同的感覺，剛好恰到好處，饞嘴的我很想Encore。
手卷
海膽及軟殼蟹手卷，海膽手卷肉質鮮爽口没腥味，軟殼蟹手卷蟹肉質非常脆口，肉身通透，口感極鮮甜，正合我的口味。
軍艦
蟹籽及栗米沙津，細粒子蟹籽口感層次變得更是分明，口感細膩，容易消化，栗米沙津酸酸的感覺很滋味，刺激一下味蕾，令味道豐富，口感一流。
鐵板
金茹牛肉卷及餃子，金茹牛肉卷很有咬勁，金茹原本味道會淡，但是配上牛肉卷，口感卻截然不同，兩者平衡得天衣無縫，充滿濃濃的牛肉卷的醬汁，咬下去精髓來，實在爽口感覺，特別惹味，烤得剛好，充滿肉汁，不會感到太鹹味，吃起來熱度非常令牛肉卷的鮮味提升，肉質超鮮甜。餃子皮夠脆，厚薄適中，咬落去啖啖肉，必食之選。
燒物
多春魚及芝士焗元貝，多春魚好多春帶魚香味，但略遜一籌是細條一點，芝士焗元貝很香的芝士味，經過廚師的調味，撲鼻的濃郁芝士味道，食材質素很好，芳香的味道仍在口中留戀許久，別有一番風味。
生果
西瓜及菠蘿，西瓜及菠蘿都很多汁，賣相吸引很開胃，西瓜及菠蘿爽口有口感，非常清甜止渴，可中和之前的食物。
甜品
我好喜歡吃甜品，最後要叫甜品作為今晚的完美終結，選了芝麻及芒果雪糕，芝麻雪糕超細滑，芒果雪糕亦很清甜香滑，拿出來會好硬，要放一陣先好食，不會太甜，味道不錯。
大喜家日本料理
佐敦彌敦道219號莊士倫敦廣場10樓
沒有留言:
張貼留言