[飲食] 新泰東南亞餐廳♥泰藉廚師主理♥東南亞的正宗菜式

最近好友從英國回歸，當然要盡地主之餘，帶她連續吃個不停，享受美食佳餚的情趣，今次去灣仔一帶覓食，好友想食正宗泰式美食，剛好經過W square，打算一起到2樓的新泰東南亞餐廳，由泰藉廚師主理，東南亞的正宗菜式，正合好友的口味，同她盡興吃一餐。

  

餐廳的裝潢很美觀，地方很大又寬敞，環境舒適，坐位闊落，好有泰國的味道。

 

經過水吧，水吧設備齊全，有很多的酒杯，有酒，甜品及椰青等。

 

預早我巳致電訂位，當晚我準時七時半到達，門口巳聚集很多的食客，開始要排隊入座，餐廳內座無虛席，細桌、中桌或十多人的大桌都可以選擇，很受食客的歡迎，幸好很快巳安排座位給我們。

 

坐下後立刻點菜，餐單很有貴族的氣派，提供很多不同類型的美食。

 

小食併盤

小食併盤包括有春卷，蝦餅，魚餅及生菜包豬肉。

 

炸春卷賣相吸引，入面包含生菜，紅蘿白及粉絲等，滿載的味道清新，恰到好處，不會太多油膩，讓人一試難忘。

蝦餅鮮嫰剔透，肉質很爽滑，每塊厚度差不多，紮實彈牙，彈牙之餘有咬口，毫無腥味，齒頰留香，非常滋味，值得推介。

 

魚餅有很多魚肉，混入香料，感覺香料味濃一點，喜愛味濃的朋友會鍾意，鹹味可接受，水準都不錯。

炒豬肉碎用長生菜放於底部，乾蔥味道很香，配合豬肉碎有點辣味，辣味都合香港人口味，口感卻截然不同，兩者平衡得天衣無縫，口感衝擊味蕾，饞嘴的我很想Encore。

 

蛹蝦

以幼麵炸至金黃色，感覺很香脆，鬆化有咬口，內面包著很大的原粒鮮蝦，咀嚼後第一個感覺是非常彈牙爽口，毫無腥味並沒有雪味，沒有沉重的香料，口感極煙韌，不能抗拒它的誘惑。

 

菠羅海鮮炒飯

菠羅海鮮炒飯包括有炒飯、菠蘿、蝦仁、腰果、雞蛋、肉鬆、立腸、豆等，很多豐富的材料，炒飯不會感到太油膩，炒得剛好，菠蘿清甜，蝦仁彈牙，腰果脆口，雞蛋香滑，肉鬆、豆有口感，立腸色澤清澈有咬口，總括來說口感細膩，我的至愛美食，一次過食到不同的食材，真材實料份量足的菠羅海鮮炒飯，填飽了我的肚子，口腔中的香味久久不散，令人唾涎三尺。

 

香芒軟殼蟹米紙卷

米紙卷固定穩紮，包括有生菜、米粉、香芒、軟殼蟹、青瓜及紅蘿蔔絲，香芒可當作甜品來食，軟殼蟹香脆，酸甜配合一起感覺清新爽口美味，細細咀嚼之下，口感層次豐富，不需要任何調味都極為好吃，充滿優雅不膩的滋味，百吃不厭的推介。

 

泰式炒什菜

一次過食到不同的菜，非常豐富，蔬菜新鮮，入口清爽，不會太鹹，沒額外調味，口感不錯。

  

Sun Thai Restaurant 新泰東南亞餐廳

香港灣仔軒尼詩道318號W Square 2樓