2015年8月3日 星期一

[飲食] Hungry Bird肚餓了串燒烤焗專門店♥招牌菜色破殻肚餓鳥


我同好友慶生,當然要食餐好,我便帶她來到尖沙咀亞士厘道的肚餓了串燒烤焗專門店進食晚餐,尖沙咀黃金地段的上樓鋪,地方不算大,勝在其中倚窗的一邊可以望到街景,在場的氣氛也很高興。

 
店中的裝修蠻舒服,牆上的擺設,偏暗柔和的光線,木造的餐桌椅子,感覺很潔淨,給人放鬆的感覺,十分享受當中的環境

 
四式燒蠔(4隻) $108
生蠔都很新鮮,蠔肉夠厚又肥美,不會覺得腥,分別有蒜蓉燒蠔,芝士燒蠔,海皇醬燒蠔及黑松露香菇醬燒蠔,各有特色,我最愛黑松露香菇醬燒蠔,香菇粒配黑松露帶出鮮味,搭配得宜,令口感提升,讓人一試難忘。

 
鹽燒厚切牛舌 $48
很少機會食到牛舌,牛舌很厚身,簡單用鹽燒便能帶出其鮮味,燒得岩岩好很入味,肉質幼嫩不韌口感豐富味道十分出色

 
西班牙黑毛豬件 推廣優惠價$58
我是第一次食西班牙黑毛豬件西班牙黑毛豬件有優質的證書保持新鮮結實鮮嫩味道濃郁有咬口,鎖定肉汁,而且仲啖啖肉,但又不會韌,值得推介。

 
燒豬頸肉 $68
豬頸肉內層肉質鮮彈性,每片厚薄適中,咬落去鮮味慢慢地滲出來,加入一點酸辣醬汁,口感鬆軟嫩滑感覺很滋味

 
海鹽燒鴕鳥肉 推廣價$25
鴕鳥肉很野味,加入海鹽調味燒製,其水份沒有因燒製而流失,能保留鮮味,肉質也蠻特別,感覺幼滑爽口彈牙的質感。

 
抽子雞翼 $30
燒雞翼賣相吸引很開胃雞肉嫩滑,外脆內軟,加入甜甜地的抽子,兩者融為一體,口感卻截然不同,別有一番風味

 

破殻肚餓鳥 $168
主角出場了鼎鼎大名的招牌菜色破殻肚餓鳥,表面看似簡單,深深感受這門學問真不易需要花很多的心思,顯出大廚精心及功力,製作過程十分花功夫招牌菜破殻肚餓鳥,原來是特色燒乳鴿,乳鴿在酥皮內,剝開面層的酥皮,中間有一片荷葉,再剝開荷葉才能食到乳鴿,酥皮保持鬆化,乳鴿很惹味芳香甜甜地幼滑鮮嫩很入味配合意大利黑醋醬汁味蕾的衝擊,帶到另一個新層次,令我喜出望外

 
泰式生蝦 $68
泰式生蝦原先没有什麼味道
,點些酸酸辣辣的汁,味道很開胃卻十分之夾,整體弄得不錯,味道足夠,吃得滿足

 
吉烈蝦 $28
金黃香熱燙燙的吉烈蝦叫了2份起來熱度非常令吉烈蝦的鮮味提升,保持新鮮香滑,食落不會太過油膩,口感特別惹味,齒頰留香。

 
燒珍寶日本凡立貝 推廣價$58
新鮮的凡立貝十分大粒肥美,把其表面輕身燒煮,火侯掌握很好,保留其嫩滑的質感,不需要任何的調味都美味,口感相當

 
燒雞泡魚乾 $48
色澤很不錯,一條條的雞泡魚乾好有口感,加入沙律醬,二者配合得天衣無縫味道更勝一籌

 
汁燒蘆筍 $32
份量剛好,幼幼的蘆筍,菜新鮮,入口清不會太感覺很不錯

 
枝裝Hoegaarden $42
食了很多的串燒,當然要啤一啤,我和好友叫了枝裝啤酒可消中和之前的濃味食物非常清甜止渴,令人心曠神怡

Hungry Bird肚餓了串燒烤焗專門店
地址: 尖沙咀亞士厘道17-19號6樓

Blog Link:


沒有留言:

張貼留言