Sweet Blog: [飲食] Vision 8♥扒美國頂級鮮肉眼扒♥鮮嫩彈牙份量十足

好友好久不見，前幾天特意來到荃灣探望她，跟隨到荃灣覓食，她帶我到這家意大利餐廳Vision 8，招牌名好清新，荃灣地鐵站出口附近，同好友悠閒地放慢腳步，歡聚閒談享受美食的好地方。

餐廳的裝潢很美觀，在場氣氛自在輕鬆，約7時已佔滿了食客，事前需致電訂位，餐廳內座無虛席，我一早巳經訂好位，所以不需擔心。

經過水吧，水吧設備齊全，有很多的酒杯，有酒提供給客人選擇飲用。

地方不算太大，環境舒適，不會感到焗促，在昏暗的光線下好有情調，二口子或一家人到來享受美食都適宜。

任何餐單的主菜另加$38換上套餐，可以選擇是日餐湯或沙津及餐包及飲品。

套餐 (另加$38)

我另加$38換上套餐，選擇是日餐湯，餐湯是忌廉甘筍湯味道香濃，口感不錯，餐包食落感到軟身又夠熱，很美味，飲品叫了熱檸檬茶，水準一般。

香蒜辣汁雞翼 ($48/4件)

雞翼很香，肉質很爽滑有咬口，混入新鮮香草，食到濃郁的香蒜味道，略厭食不出辣味，很惹味開胃的感覺，入口不會太熱，剛好恰到好處。

香煎帶子配菠菜忌廉汁意大利粉 ($118)

大大粒的帶子皇，咀嚼後第一個感覺是肉質鮮甜有彈性，肉汁豐富，煙靱有咬口，意大利粉很爽口彈牙，配上入味軟腍的忌廉汁份量剛好，一點也不膩，十分滿足。

扒美國頂級鮮肉眼扒 ($228)
主菜出場了，7成熟的肉眼扒，份量十足很厚身，厚度相當，肉質鮮嫩，紮實彈牙，廚師拿捏得剛好，面層巳熟，不會過韌，切開後肉眼扒保留微紅色澤，滲出鮮味肉汁出來，啖啖肉有嚼勁，加上西蘭花、紅蘿蔔及薯仔伴碟，備有秘製醬汁，調味的醬汁配搭很好，更令味道提升，令整體增加美感生色不少，帶到另一個新層次，單單看樣子已經令人唾涎，讓人一試難忘。