2015年12月26日 星期六

[飲食] 御膳♥觀塘私房菜

御膳位於觀塘工業大廈內的樓上私房菜食肆,主廚最擅長烹調海鮮菜式,來到可以即時上菜享受美食,因為預早已經訂好了菜單,不需要再看餐牌,方便控制用膳的時間。

 
地點位於觀塘樓上食店,設計以日式木材為主調,感覺很潔淨,環境設計新穎時尚,地方寛敞很舒適放工後很好的聚腳地。

 
避風塘炒大肉蟹 $399/一隻
色澤金黃的肉蟹好大隻,炒得非常有鑊氣,舖滿乾蒜及辣椒令肉蟹香氣滿載,蟹身肥美鮮嫩好多膏,肉蟹啖啖鮮甜,肉汁豐富,蟹膏黏較軟特別豐腴,辣味只叫小辣,因為我食不到太小辣炒大肉蟹味道突出口感衝擊味蕾,令食慾大增,食得好滿足

 
踏雪金巢 $600
金巢用芋頭製成,
感覺很香脆鬆化有咬口中間的鹽酥金菇及粗菇,菇香撲鼻,金巢下有蛋白,蛋白加入金勾翅和瑤柱碎,非常豐富的蛋白質,入口香健康的食物,多吃都不妨滿載的味道清新,別有一番風味,整體令口感昇華,特別美味我們都很鐘意

 
菊子魚 $620
單單看樣子已經令人唾涎
海鮮最出色,份量足料,當然要品嚐一下,已起肉炸過的龍躉,龍躉肉口感香軟,加入柚子酸酸地配合一起感覺爽口美味,細細咀嚼之下,口感層次豐富,充滿優雅不膩的滋味,百吃不厭的推介。

 
蒜蓉粉絲蒸特大蟶子皇 $195/六隻
手掌大的蟶子皇,果然好大隻,原隻來蒸,原汁原味,咬下去肉汁四濺,肉身通透,彈牙爽口口感極鮮甜,粉絲爽滑,不會感到油膩,正合我的口味。

 
士多啤梨骨 $88
士多啤梨骨另出心裁,嫰滑有
彈性加入甜酸的士多啤梨醬及士多啤梨果肉,甜酸度剛好,十分醒胃,口感特別惹味,整體配合天衣無縫,令人食指大動,大力推介

 
經典富瑤炒飯 $300
炒飯有很多海鮮粒,包括有鮑魚仔粒及瑤柱粒,口感細膩煙靱炒飯用了珍珠米,口感很好,非常有嚼勁,食唔停口真材實料份量足經典富瑤炒飯毫不油膩,煮得很出色填飽了肚子,口腔中的香味久久不散,令人唾涎三尺

 
菠蘿鳥 $350
菠蘿鳥
非常有驚喜,鸚鵡栩栩如生,深深感受這門學問真不易需要花很多的心思,心思令人佩服,顯出大廚精心及功力,為美食盡顯聲色俱全多款新鮮的水果,包括有菠蘿、士多啤梨、藍梅、提子及奇異果,水果之中菠蘿最多,我最喜歡的水果,菠蘿鮮甜多汁有口感可中和之前的食物


御膳Imperial 

地址觀塘敬業街65-67號敬運工業大廈12樓F室  


沒有留言:

張貼留言