[飲食] BurgeRoom♥巨型漢堡的誘惑♥口感衝擊味蕾

銅鑼灣是生活時尚的指標，潮流購物的地帶，同好友打算去銅鑼灣潮聖，之後去附近的百德新街覓食，於是來到BurgeRoom，被它的巨型漢堡所吸引，餐廳位置很方便，地理環境很好，銅鑼灣地鐵站出口，幾分鐘巳經到達，是一個放工後很好的聚腳地。

 

裝潢西式餐廳的格調，設計以木材為主調，感覺很潔淨，環境設計新穎時尚，地方很自在舒適，坐位分別設有室內及室外，室外露天茶座巳坐了很多的食客，給人放鬆的感覺，我和好友坐室內，室內設有音樂，令人一時忘記工作的壓力，為求令客人有悠閒舒服的感覺。

 

餐牌分門別類，巨型漢堡是我和好友的首選，各選了一個巨型漢堡，再選一點小食，沙津及飲品，需要自行到收銀處點餐，職員會詢問我們坐在那兒，有一個號碼牌給我，之後有職員直接送上食物。

 

鵝肝雞柳漢堡

單單看樣子已經令人唾涎，漢堡的層次豐富，上層的鵝肝有點粉紅色澤，鮮嫩剔透，厚度相當，肉質肥厚鮮甜，肉汁豐富，不會煎得過熟，口感嫰滑没腥味，雞肉面層被融化了的車打芝士黏著，黏性剛好，濃郁的車打芝士味道，香氣四溢，令人食指大動，啖啖肉衝動地狠狠食，雞柳肉質嫰滑有彈性，加上蕃茄及羅蔓生菜，再加一點自家茄汁，食物的質素良好，口感衝擊味蕾，不能抗拒鵝肝雞柳漢堡的誘惑。

 

鮮龍蝦漢堡

我被外型迷倒，鮮龍蝦漢堡很大隻，份量不少，賣相相當吸引，看起來巳令人心動震撼了，上層的龍蝦很厚身，車打芝士鋪上龍蝦，鮮甜嫰滑，結實飽滿有口感，咬下去鮮味撲出來，配上蕃茄及羅蔓生菜，蕃茄有益新鮮，生菜口感爽脆，提升了味道很清新，旁邊有龍蝦鉗，巳經拆了殼，方便容易食，味道同樣鮮甜，鮮龍蝦漢堡填飽了我的肚子，口腔中的香味久久不散，剛好恰到好處，正合我的口味。

 

鮮龍蝦沙律

賣相吸引很開胃，沙律沒有用沙律醬，健康有益，龍蝦肉質肥美，肉味好甜同香滑，配上洋葱及羅蔓生菜及翠瓜，洋葱及蔬果爽口，都是健康的食物，多吃都不妨，滿載的味道清新，別有一番風味。

 

香脆雞膇

金黃香脆熱燙燙的雞膇，特別惹味，食起來熱度非常令雞膇的鮮味提升，脆炸水準很優質，肉質鮮嫩香滑，雞肉保持新鮮結實，食落不會太過油膩，齒頰留香，讓人一試難忘。

 

馬蘇拉里芝士球

名字好特別，外皮炸得金香夠脆，內層肉質鮮嫩有彈性，厚薄適中，咬落去啖啖肉，感覺很滋味，味道足夠，不需要任何調味，吃得滿足。

 

飲品

小妹不愛飲酒，我選擇了Iced Peach Fruit tea冰凍水蜜桃果汁，淡淡清甜的果汁，入面有一粒粒細少的果肉，口感相當，非常清甜止渴，令人心曠神怡，食飽後用來消滯，中和之前的濃味食物。好友選擇了Rose Cappuccino玫瑰咖啡，香滑芳香細膩，不會太甜，味道適中，感覺很不錯。

BurgeRoom

地址: 銅鑼灣Fashion Walk百德新街50-56號地下D舖

[飲食] Black as Chocolate♥經典朱古力蛋糕

台灣知名的蛋糕店Black As Chocolate，蛋糕的受歡迎程度真的人氣爆燈，台灣自開業以來已吸引很多明星捧場客，香港也從台灣引入了這股美味熱潮，Black As Chocolate在2015年12月正式進駐香港，在港開設兩家分店，分別在銅鑼灣和九龍城，巳獲先聲奪人的效果，但不知味道如何，不如親身品嚐一下。

 

Black as chocolate現時有四款蛋糕在店子裡出售，包括有經典朱古力蛋糕、黑加侖草莓朱古力蛋糕、榛子朱古力蛋糕及焦糖香蕉朱古力蛋糕，今次我選購台灣最受食客歡迎的經典朱古力蛋糕，令人十分期待蛋糕的美味。

 

蛋糕盒的包裝十分講究，一絲不苟的認真態度，黑色的紙盒配粗緞帶蝴蝶結，未食巳吸睛，黑色紙盒增添高貴的感覺，絲帶提供幾款不同的顏色來選擇，蝴蝶結的打結方式，聽聞香港分店特地派人到台灣學習，實在很專業。

 

蛋糕盒設計很美觀又穩固，蛋糕紙盒的底部更預留位置放置餐具，食用餐具可以自由選擇其中一款，白色的天使湯匙或黑色的魔鬼膠义，我選擇了黑色的魔鬼膠义，餐具包括紙碟、魔鬼膠义、膠刀及金銀色的蠟燭，餐具十分齊全，真是照顧周到，食蛋糕時用很方便。

 

經典朱古力蛋糕 HK$368

一個六吋的經典朱古力蛋糕，外型美觀，蛋糕質地實淨，足夠四至五個人享用。面層是簡約的玫瑰花圖案，朱古力慕絲帶點稠身，裡面有三層朱古力軟綿綿的海綿蛋糕，中間再加入朱古力醬，慢慢細膩品嚐，入口回甘而不膩，食出香醇的可可朱古力味道，甜度剛好，感到很幼滑芳香，比一般蛋糕口感更細滑，整體味道好夾，味道比想像中更好，層次更豐富，瞬息之間便食了整個經典朱古力蛋糕，真心很好味，令人食指大動。

[飲食] Supreme Hot Pot靚煲皇♥靚煲皇火鍋真滋味

59年來最冷的春天，回暖幾天又開始冷，相約家人聚會，最合適吃火鍋，一家人烚下烚下特別感覺溫馨，地點位於旺角跟大角咀交界的靚煲皇，鄰近旺角街市，地理環境方便，靜中帶旺，環境相當不錯，歡聚閒談的好地方。

  

地方不算很大，環境舒適，乾淨整潔，設有室內及室外的座位，室內的空間有點窄，室外露天的木椅和枱，氣氛很好。事前我巳致電訂位，當晚我準時七時半到達，新年快將來臨很多人出來食火鍋，門口巳聚集很多的食客，晚市時段擠滿人群更會座無虛席。

 

靚煲皇(大) $248

熱騰騰靚煲皇火鍋真滋味，香氣四溢，靚煲皇的材料非常足料，份量豐富，靚煲皇的材料包括有扇貝、粟米、豬骨、冬瓜、蘿蔔及魷魚乾，扇貝很大隻，鮮嫩又軟滑，粟米新鮮鮮甜，豬骨咬下來美味可口，魷魚乾爽滑有咬口。火鍋的湯底是豬骨熬製而成，撲鼻的濃郁豬骨味道，口感衝擊味蕾，不能抗拒靚煲皇的誘惑。

 

魚皮鮫 $38

魚皮鮫鮮嫩剔透，口感細膩，肉質很爽滑彈牙，彈牙之餘有咬口，不需任何調味，味道恰到好處，口感不錯，芳香的味道仍在口中留戀。

 

響鈴 $48

響鈴放進煲上浸一會兒巳可以食，如滾得太耐，會變得較淋，所以滾一會兒就足夠，吸收火鍋的湯汁，溶溶地就最好味，響鈴內裡香脆多汁，打邊爐必定要食。

 

手打牛丸 $78

手打牛丸內層肉質鮮嫩有彈性，食起來熱度非常令鮮味提升，非常有嚼勁，濃郁的牛味，有些牛肉汁滲出，讓人一試難忘，值得推介。

 

手打蝦滑 $78

手打蝦滑咀嚼後第一個感覺是有咬口，香滑紮實彈牙，蝦肉保持新鮮結實，再咬下去食出魚子的細粒子，層次變得更是分明，非常滋味。

 

芝士腸 $32

每次打邊爐我都會食芝士腸，濃郁的芝士味道，咬落有少量的汁液流出，肉汁豐富，口感煙靱彈牙，不會太多油膩，正合我的口味。

 

唐生菜 $28

蔬菜新鮮，細細咀嚼之下，感覺清新爽口美味，充滿優雅不膩的滋味，百吃不厭的推介，多食都不會膩，水準很不錯。

 

烏冬麵 $10

最後要把烏冬麵放入煲裡，太久會煮淋，滾一會便可，烏冬麵吸收火鍋的湯汁，帶出香濃的豬骨味，麵爽彈口，口感極煙韌，齒頰留香。

Supreme Hot Pot靚煲皇

地址：旺角塘尾道18號嘉禮大廈地下