同一班姊妹來到觀塘工業大廈內的樓上私房菜食肆,大家都非常熱衷吃中菜,姊妹推介之下來到御膳,無論在食物款式、質素及環境各方面都很有特色,預先已經訂好菜單,來到可以即時享受美食。
觀塘的樓上食店,地方感覺舒服開揚,充滿優雅的格調,很適合與姊妹前來共渡開心浪漫的一個晚上。
香芒沙律大蝦球
外型已相當討好,芒果十分清香,吸引很開胃,沙津份量十足,生果很新鮮,大蝦球很爽口,整個香芒沙律大蝦球口感細膩,滿載的味道清新,別有一番風味。
砂鍋大魚頭豆腐湯
熱辣辣的砂鍋大魚頭豆腐湯,湯保持熱度,營養豐富,喝一口湯,非常的鮮甜,大魚頭十分香,豆腐吃得到的滑溜,兩者平衡得天衣無縫,充滿優雅不膩的滋味,令人唾涎三尺。
菊子魚
起肉炸過的沙巴龍躉,龍躉肉軟滑,配合經過配製柚子,酸酸的柚子十分開胃,不會太甜,味道適中,滿載的味道清新,令人心曠神怡,感覺很不錯。
大肉蟹
色澤金黃的肉蟹2隻好大,可選花雕雞油蛋白蒸,避風塘炒,薑沖炒,胡椒炒,四川香辣炒,古法蒜子炒,梅子果皮蒸。我們選擇薑沖炒,炒得非常有鑊氣,舖滿乾蒜令肉蟹香氣滿載,蟹膏黏很豐腴,肉蟹肉多鮮甜,特別美味,我們都很鐘意。
蒜蓉粉絲蒸特大蟶子王
蟶子皇好大隻,原隻來蒸,原味多汁,鮮嫩剔透,口感細膩,肉質很爽滑鮮甜,彈牙之餘有咬口,粉絲爽滑,味道恰到好處,水準很不錯。
踏雪金巢
金勾翅,瑤柱,蛋白,和 芋頭造成雀巢,金巢感覺很香脆,中間利用椒鹽方法去製成菇類食品,菇香撲鼻,金巢底下是蛋白,蛋白加金勾翅和瑤柱碎,樣子可愛,含豐富蛋白質,令我食慾大增,咀嚼後第一個感覺是香滑煙靱,層次變得更是分明,非常滋味,值得推介。
江南百花雞
傳統廣州四大名菜之一江南百花雞,肉質香軟嫩滑有彈性,剔透帶鮮甜,每塊厚薄適中,雞肉巳去骨,方便入口,咬落去啖啖肉,食出江南百花雞的鮮滑,讓人回味無窮。
招牌御膳炒飯
份量足的招牌御膳炒飯,炒飯有很多鮑魚粒及瑤柱粒,炒飯來到時香氣撲鼻,不會感到太油膩,黏性剛好,不會太硬或太軟,炒得剛好,十分有嚼勁,口腔中的香味久久不散,齒頰留香,值得推介。
御膳Imperial
地址:觀塘敬業街65-67號敬運工業大廈12樓F室
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