[飲食] Black as Chocolate♥經典朱古力蛋糕

台灣知名的蛋糕店Black As Chocolate，蛋糕的受歡迎程度真的人氣爆燈，台灣自開業以來已吸引很多明星捧場客，香港也從台灣引入了這股美味熱潮，Black As Chocolate在2015年12月正式進駐香港，在港開設兩家分店，分別在銅鑼灣和九龍城，巳獲先聲奪人的效果，但不知味道如何，不如親身品嚐一下。

 

Black as chocolate現時有四款蛋糕在店子裡出售，包括有經典朱古力蛋糕、黑加侖草莓朱古力蛋糕、榛子朱古力蛋糕及焦糖香蕉朱古力蛋糕，今次我選購台灣最受食客歡迎的經典朱古力蛋糕，令人十分期待蛋糕的美味。

 

蛋糕盒的包裝十分講究，一絲不苟的認真態度，黑色的紙盒配粗緞帶蝴蝶結，未食巳吸睛，黑色紙盒增添高貴的感覺，絲帶提供幾款不同的顏色來選擇，蝴蝶結的打結方式，聽聞香港分店特地派人到台灣學習，實在很專業。

 

蛋糕盒設計很美觀又穩固，蛋糕紙盒的底部更預留位置放置餐具，食用餐具可以自由選擇其中一款，白色的天使湯匙或黑色的魔鬼膠义，我選擇了黑色的魔鬼膠义，餐具包括紙碟、魔鬼膠义、膠刀及金銀色的蠟燭，餐具十分齊全，真是照顧周到，食蛋糕時用很方便。

 

經典朱古力蛋糕 HK$368

一個六吋的經典朱古力蛋糕，外型美觀，蛋糕質地實淨，足夠四至五個人享用。面層是簡約的玫瑰花圖案，朱古力慕絲帶點稠身，裡面有三層朱古力軟綿綿的海綿蛋糕，中間再加入朱古力醬，慢慢細膩品嚐，入口回甘而不膩，食出香醇的可可朱古力味道，甜度剛好，感到很幼滑芳香，比一般蛋糕口感更細滑，整體味道好夾，味道比想像中更好，層次更豐富，瞬息之間便食了整個經典朱古力蛋糕，真心很好味，令人食指大動。