幾位好友從美國回歸探我,當然要同好友吃飲一番,她們最愛食日本菜,心血來潮上網尋找那裡有好味的日本菜去品嚐,發現九龍城有一間特色日本菜「浜滝Hamataki」,享受廚師精心炮製的美食,是一個談天說地的好地方。
門外窺視環境不俗,繁忙的晚餐時段這裡十分墟冚,令人印象十分難忘。
餐廳門前擺放食物的介紹,十分吸引,令人期待。地理位置方便,很有家的感覺,一個人來或幾個朋友一齊來都很適合。
店內的設計以木為主,餐廳唔算大,品舖裝修簡約,環境整齊優美,舒適很寫意,乾淨整潔,氣氛輕鬆。
坐下後立刻點食物,餐牌選擇很多,分門別類,十分有心思的設計,詳細介紹日式地道美食,食物質素良好,上菜速度頗快,享受日式美食的滿足滋味。
鐵窝日本鰻魚飯 $98
鰻魚十分大塊,燒汁味好香,飯來到時香氣撲鼻,不會感到太油膩,飯入面有粟米同紫菜,材料新鮮,進食時溫度微熱不會燙咀,啖啖都鮮甜,非常滋味,令人食指大動,真材實料份量足的鐵窝日本鰻魚飯。
日本牛舌燒 $88
牛舌燒唔會韌,質感鮮嫩彈牙,軟硬度適中,口感極煙韌,食起來熱度非常令鮮味提升,非常嫩滑,帶有牛肉味,肉汁豐盈,煙靱有咬口,必食之選。
日本直送雞翼串 $38
雞翼串很大隻,肥美鮮嫩,十分香脆,非常有嚼勁,每一啖可細味出鮮味,雞翼令人食唔停口,不需要任何調味,吃得滿足,令我喜出望外。
花魚燒一夜干 $88
單單看樣子已經令人唾涎,當然要品嚐一下,金黃香脆的花魚,魚肉口感香軟,爽口美味,細細咀嚼之下,口感層次豐富,充滿優雅不膩的滋味,百吃不厭的推介。
沖蠅燒菠蘿 $28
沖蠅燒菠蘿份量十足,外型已相當討好,菠蘿很多汁,新鮮爽口,口感細膩,滿載的味道清新,別有一番風味。
熱柚子蜜 $25
熱柚子蜜味道清香,吃得有點飽滯,最想喝熱柚子蜜,酸酸甜甜,令人心曠神怡,喝後在喉嚨徘徊片刻,讓人一試難忘。
浜滝Hamataki(九龍城)
地址:九龍城福佬村道59號地下A舖
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